Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы отыщите здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих знаний о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что – есть клише.
Название: Непридуманная история русской кухни
Автор: Сюткина О.
Издательство: АСТ, Corpus
Год: 2012
Страниц: 512
Формат: pdf
Размер: 23,49 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Скачать Сюткина О. - Непридуманная история русской кухни
letitbit
Скачать с letitbit.net
turbobit
Скачать с turbobit.net
depositfiles
Скачать с depositfiles.com
ifolder
Скачать с ifolder.ru
|
